切開來會流出熱呼呼的巧克力!!

 光用看的就好開心, 吃下去更是幸福滿滿,是柚柚和法國麵包很愛的一道甜點
因為中間會流出像岩漿般的巧克力,所以它的名字叫做 Chocolate Fondant, 中文就是 熔岩巧克力
今天G.Y 二人組就要來教大家怎麼做出這個好吃的巧克力甜點!

【G.Y 二人組= Little Guigi + Little Yoyo 的縮寫】
哈哈哈, 真的好雖小喔! 難聽死了啦, 我現在還在想我們的名字到底要怎麼縮寫才不會淪為大家的笑柄
G.C ? L.C ? 嗯~好像怎麼組合都不好聽 , 還是G.Y 好了, 比較有親切感, 哈(拼命的自我安慰)

好像愈聊愈遠了, 哈哈哈~重點要快快放回來
阿諾~今天要和大家分享的這個熔岩巧克力做法非常的簡單喔, 在家都可以自己動手做做看

首先登場的就是今天的主廚 little Guigui
這次的造型又不太一樣了, 為配合主題, 帥氣的廚師高帽子怎麼可以少呢XD


再來就是需要準備的給西們
泥坎坎~是不是沒有想像中的多及複雜呢? 只有少少的五樣娘娘~

這次分享的做法為五人份食譜,如果有要增加或減少就請自行計算囉
成份64%以上的巧克力  80g 
無塩奶油 70g
白色細砂糖 90g
全蛋 2顆
中筋麵粉 30g

東西都傳好後, 就要開始在製作囉!!!
冰友啊~  are you ready???  筆記傳好賣?  
Let's GOOOOOO GOOOO


【步驟1】:  將奶油和巧克力裝在一起, 進行隔水加熱

隔水加熱的原因是要讓這二種食材可以均勻的融在一起
為避免燒焦, 使用的火要手最小火喔!!!

拿個攪拌棒輕輕的攪動, 記得要有一點耐心, 慢慢地攪, 在做這個動作時手不要停下來喔! 要攪到完全融化為止, 也可以順便瘦手臂,哈
 
當小Guigui 很認真的在進行這個動作時, 小Yoyo利用連續劇廣告時間衝進廚房來湊熱鬧
 
 

當然, 通常只是好奇去看看, 還是連續劇比較吸引人XDDD
只要一聽到片頭曲響起, 就會立馬的用手刀衝向沙發就定位躺好, 當個快樂的沙發馬玲薯, 看的還是很沒營養的連續劇

然後柚柚我發現有這二個娃娃當分身真的太棒了,在家可以很自在的穿男友的四角褲
然後素顏加上鯊魚夾, 都沒在怕的, 只要演好藏鏡人的角色就好了XD

我好像又聊開了XDDD , 哈哈~其實這個動作所花的時不會太長, 只是要有一點耐心, 動作放輕,很快的就達到水乳交融的境界啦




【步驟2】:  接下來, 開始打蛋!!!

打蛋人人都會, 把二顆蛋打勻即可


【步驟3】:  倒入細白砂糖

把蛋液和砂糖充份打勻


【步驟4】:  倒入麵粉

麵粉倒入碗內之前要先準備一個小工具,將將~~就是這個小篩子, 麵粉要先過篩一下喔!

沒想到巨人世界裡的篩網尺寸剛好可以給我當頭罩耶XDDD,好像要玩西洋劍一樣, 好醋咪啦!!!

►過篩後的麵粉比較細, 這樣子也可以比較容易打勻, 不會有結塊等問題產生


很快的 加入糖和麵粉的蛋液和巧克力就完全啦! 到了這裡其實也快要接近製做尾聲囉!
真的是沒有在騙人的, 很簡單啦!!! 喜歡吃的人都可以在家試看看!


小氣Yoyo規定在家最好不要開冷氣, 累死拎北啦!! 沒有冷氣只好罷佔電風扇, 好涼快~

但似乎好像不太夠, 所以我決定要來脫掉我的帥氣西裝外套

好可愛的衣服, 還有鞋子, 哈哈哈!

科科~一脫下去就停不下來了, 脫到變成這樣

看看我強壯的肌肉!!!
 
開什麼玩笑~ 一定要讓他們出場表現一下XD

脫掉衣服的小Guigui主廚, 要回到廚房繼續完成熔岩巧克力


【步驟5】:  將巧克力倒入蛋液

因為巧克力是熱的, 如果把蛋液倒入巧克力很容易變成蛋花
當然巧克力在倒入蛋液時, 也要動作放慢喔!!!

►拿個撹拌棒或打蛋器這二樣食材充份打勻

屁股很強壯的小G, 要示範如何用小菊花攪拌XDDD    (小Yoyo: 做甜點不好好做, 搞什麼特技啊? 金架係, 拍拎當, 搞肖郎)
 
►如果有攪拌棒最好, 因為攪拌起來比較不會有泡泡
►沒有攪拌棒的也可以用其它工具(打蛋器或叉子) 但攪拌起來的泡泡就會比較明顯, 像這次的泡泡嚴格來說就是稍為多了點
 

【步驟6】: 預熱烤箱
大家知道熔岩巧克力的秘密嗎?為什麼會中間有巧克力熔岩呢?
 它的材料很簡單也很單純, 其實有一點像炙燒牛排或鮪魚一樣, 利用高溫烘烤來呈現外面熟, 裡面生的樣子


所以在烘烤之前, 我們要先來預熱烤箱 , 用230度來預熱, 時間大概就捉個10分鐘
►依烤箱不同而有所變動,主要就是要讓整個烤箱熱烘烘的, 一定要熱喔! 不然烤出來會沒有熔岩嘿~




【步驟7】: 倒入容器, 只要可以放入烤箱內, 耐熱的容器均可
 
重點來了!!
 只要倒入三分之二即可, 千萬不要太滿, 因為進烤箱後巧克力蛋糕會膨脹, 如果倒太滿就會火山爆發啦!!!

►也可以在表面上做點裝飾, 我個人喜歡加一點杏仁片, 烤過的味道很香, 和巧克力非常的MATCH




【步驟8】:  進烤箱烤個7~10分鐘


這個時候小Guigui 要來和小Yoyo報告進度XDD



時間差不多了, 我們來騎 神犬威力 出發吧!!!

威力是我們家以前的巴犬狗, 己經離開我們快一年了, 但還是很想念他
謝謝英國的水晶仔送給我這個巴犬玩偶, 真的好喜歡喔!! 感覺他還在我們身邊一樣, 重點是抱起來好舒服!!!

這天幫小yoyo編了一下頭髮, 這髮色還真好看呢

還三八的戴上bling bling 的水鑽皇冠, 好像小公主, 科科


很快的就出爐了!!! 好開心好開心

  看起來好好吃喔!!((( 猛吞口水)

開動!!!

切開來真的有巧克力熔漿耶!!
因為想要看起來漂亮一點, 在蛋糕上方也會灑一些糖粉, 看起來比較精緻點

噢~我的媽媽咪呀!  金架係太好吃啦!!  好吃到小yoyo的翅膀都長出來了!! 哈哈哈

因為是用愛做的, 所以比外面賣的好吃一百倍啦!!! 親親我的小guigui主廚!!
 

每次只要柚柚小紅來, 法國麵包就會做這道熱熱吃的巧克力蛋糕給我吃,連他自己生日都做給自己吃(哈)
加上它的做法其實不難, 所以一直都很想要分享給各位, 只需要簡單的材料加上簡單的器具和步驟就可以完成囉!

有興趣的朋友可以試試看喔! 如果有什麼製作上的問題都歡迎來法國麵包FB問他
Chef Lansoy

也可以宣傳你的粉絲專頁

另外這二個訂製娃娃己經很多人問我在哪裡做的,連柚柚弟都想要做一對送他的新婚朋友
真的很可愛, 是依照你的大頭照做的, 有興趣的就自己去看看囉
 mimic‧娃娃扮扮堂  點我

最後看完也不要忘了幫柚柚x法國麵包推推推+讚讚讚

merci beaucoup

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柚柚和法國麵包的生活紀事

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留言列表 (45)

發表留言
  • tn911868
  • 品頭香^^
  • fencertw
  • 推~
    好厲害喔!自己做蛋糕,公仔娃娃為免也可愛過頭了吧!哈哈~
  • 哈哈哈~超可愛的XD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 15:56 回覆

  • hellocandyei
  • 晚了一步
  • TTC67
  • 推推~
    真的太棒了!!
    我很認真的看完了食譜!
    感覺真的是可以自己在家裡完成的呢~

    感謝柚柚跟法國麵包分享的食譜啦!
    ㄎㄎㄎ~改天要來做做看啦!!^^
  • 真的真的不難喔, TIN可以做看看:-)))
    你一定沒有問題的啦

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 15:57 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • p978038140
  • 推7

    看起來也太好吃了吧!!!
    首圖整個大吸引我~
    改天也想試看看哈哈

    話說柚柚的那些玩偶也太可愛了XD
  • 謝謝啦, 真的可以試看看喔!!!

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:04 回覆

  • woosasa
  • 推推~
    我只能說,這兩個娃也太太太有戲了啦!
    不輸給本尊喔!哈哈哈~~
    好幸福的柚柚,看來就好好吃啊!
    我可以請法國麵包做,然後我直接買嗎?哈哈!個人實在沒有天份!只想吃現成的!ㄎㄎ
  • 哇哈哈,好吃好吃XD , 娃娃超方便的啊, 自己根本就不手入境, 我那時還穿著法國麵包的四角褲, 哈~
    PEIPEI真的可以試看看, 不難的啦!

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:07 回覆

  • masaharuwu
  • 推推讚讚
    哈哈哈哈
    這兩個超可愛娃娃好吸睛喔!!!
    結果我都沒有仔細看做法
    都一直在看娃娃演戲(誤)
    沒辦法~誰叫我廚藝不佳(兩手一攤!XD)

    話說
    我也有在看牽手耶
    不得不說
    這真的是一部很沒營養的連續劇XD
  • 哈哈哈哈哈, 我廚藝也不佳!我在努力中:PPPP
    雖然牽手很沒營養, 又很愛播到十點半, 但不知道為什麼我都會很聽話的把它看完>///<

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:10 回覆

  • Pimiss
  • 哈哈哈柚柚真是太可愛了我邊看邊大笑邊噴飯哈(還好沒咬到舌頭)
    謝謝柚柚的分享捏!最近剛好對烘焙有興趣.還以為這道很難做呢
    最近一定要做做看~~~希望蛋糕不會被我搞得像屎一樣呵:P
  • 哈哈哈你才要讓我把飯噴出來啦XDDD
    有時候巧克力蛋糕看起來真的還滿像大便的, 哈~~~~~

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:13 回覆

  • cyn121377
  • 13推~!
    哇哈哈哈哈~!
    太可愛的圖文組合了~!!
    YOYO真的好用心啊~!!
    雖然最近胖子與我身材都還沒換季
    要檢點一點
    但是看了還是讓人心癢難耐啊~!
    這食譜真的很可愛
    娃娃的演技很棒
    當然還是要歸功於YOYO厲害的行銷術~
    妳真的很棒ㄟ!
    雖然我家胖子的EX是金牛座
    但是我還是要說
    我真的很欣賞金牛座的女生!!
    法國麵包真幸福~!
  • 謝謝親愛的, 可以一起來跳鄭阿姨啊!!
    巧克力真的很難拒絕, 太好吃了, 不過要控制自己的食量啦, 吃太多不胖也難XD
    PS: 法國麵包真的好幸福喔(((哈哈哈~好敢講XDDDDDDDD)

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:17 回覆

  • rulovejo
  • 推推推
    你好幸福哦!我現在就想要來一估
    ((因為我的壞朋友又來了!
    凹嗚!好想吃哦
    好想跟YOYO約會><
  • 我也想和如如寶約會, 快快來約

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:18 回覆

  • maggiechiu69
  • 推15
    so sweet~ 法國麵包對柚柚好貼心呀
    小紅來就有熔岩巧克力可吃~ 還是親手做的! 嘖嘖....
    好啦~ 羨慕完了該講正經話~
    熔岩巧克力感覺不難作耶
    有烤箱的人應該都可以試試看
    (那我家的光波微波爐應該可以做吧!)都是小迪爸在我們結婚後第一個生日送我的
    買高檔又一堆功能的微波爐,結果還不是只用微波而已 哈哈哈哈哈
    看來我應該要找時間好好給他利用一下^^
  • 對啊啊親愛的小馬雞, 只要有烤箱就可以做了, 真的不難耶!!!!
    烤箱還可以烤很多東西, 快快來把它利用一下, 做點心給小迪吃:D

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:19 回覆

  • ss5202000
  • 一定要推的ㄚ~~已經養好進來要先推的動作了!!!!(點頭)
    娃娃太搶鏡了啦!!怎可以那麼可愛~~~哈哈
    我怎記得你之前也有po過爆漿的巧克力蛋糕阿!!
    (疑?)
    不過感覺好濃郁喔!!!
    一陣子沒做小點心了!!!乎~~改天再來做好了!!哈
  • 親愛的, 這個是非常好的動作, 請紀續保時下去, 哇哈哈~
    這很好吃, 我沒有放過啦, 只有在FB有分享過, 這裡就是分享食譜, 甜點小公主一定沒問題的, 下回看看你做的:)))))

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:21 回覆

  • needyou1013
  • 一定要推推的>//////<

    收藏起來:"P
  • ^^ OKOK

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:22 回覆

  • koshiaw
  • 17推

    娃娃也太搶戲XDDD
    我從頭到尾一直看娃娃~
    無法仔細看做法啦!!!
    所以請直接送到我家給我吃~啾咪
  • 娃娃超可愛吧XDDDDDD
    來我家吃吧, 哈

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:25 回覆

  • mint801
  • 哈哈可愛耶搞笑
    我的焦點都放在小小G.Y身上>.^

    聽到會爆漿,有口水要留下來的FEEL :目
  • 哈哈哈, 巧克力會流出來, 很嗨!!!!
    哈哈小GY 超可愛吧, 雖然名字很難聽><

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:27 回覆

  • irene521
  • 推18
    哈哈,那玩偶整個好搶戲太吸睛
    都沒注意到食譜的做法了啦
    好可愛好可愛
  • 哈哈哈, 搶鏡頭成功XDDD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:29 回覆

  • mimisa
  • 推19
    哈哈哈~真是太醋咪了
    GY二人組全身散發戲劇細胞呀!!!
    我最喜歡脫衣服那段~XDDD
  • 哇哈哈哈.我雞道我雞道((奸笑)
    你最愛沒有穿衣服的, 哈哈哈~

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:30 回覆

  • shuanselean
  • 妳們的娃娃好勾錐喔!!
    gy二人組太Qㄌ~
  • 科科, 謝謝啦XDDD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:33 回覆

  • irene1977
  • 哈哈..好可愛啊~~面壁的little guigi
    超貼心的小GG..會在特定日子做甜點..真是甜到心坎裡去了~

    我可以在這裡偷學步..問些白痴問題嗎
    如果沒有秤..要怎麼辦 / 可以用一般小小小烤箱嗎
    我最近很認真的想敗一台烤箱..但家裡完全沒空間讓我放..
    好苦惱喔....
  • 親愛的IRENE, 甜點好像都會比較需要稱子耶, 不然比例捉不好, 烤出來就會不太一樣
    小小烤箱很OK的喔!!! 沒有問題!! 可以試看看耶, 小小的也不會太佔空間, 烤東西很方便:-)

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:35 回覆

  • tiss324630

  • 妳整個就是太有創意了啦!!
    我要當GY二人組的粉絲
  • 哈哈, 好哇好哇~他們現在被我放在盒子裡了, 等下次需要他門出場時我再把他們放出來XD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:37 回覆

  • unfair
  • 天啊這篇網誌也太可口了
    娃娃跟蛋糕都好棒棒喔!!
    而且很簡單耶~我這星期就來做看看!!!
  • 好好好~一定會成功的!!!

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:39 回覆

  • princesspink
  • 好有創意耶!!!
    蛋糕好棒!
  • 謝謝粉紅公主:)))

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:40 回覆

  • cherry150091
  • 感覺好easy
    不過我是個很偷懶的人
    比較不會動動小手去做些小點心
    柚柚真的好幸福
  • 親愛的水滴兒, 真的不難耶, 不過像我也是很懶, 要別人做給我吃, 哈哈

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:41 回覆

  • 悄悄話
  • angelfan
  • 小環推+25

    這兩個公仔好可愛喔!!!!!!
    超想訂做的啦
    微妙微俏呢!!!
    柚柚妳也好賢慧
    可以嫁了呀xd
  • 謝謝耶, 在娃娃扮扮堂做的, 很可愛:)))
    還有這蛋糕是法國麵包做的啦><

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:43 回覆

  • candybear121
  • 推26
    我真的快要笑死掉了啦!!!
    柚柚打的文章超好笑的 讓我ㄧ值忍不住想到那天聚餐的畫面!!!
    那兩隻娃娃真的很搶戲啊!!
    好像真的不是很難耶!!!
    如果有機會再請予先生做給我吃啊!!!哈阿
  • 哈哈幸福的桃桃寶, 予先生一定會滿足你所有要求的
    他是你的小叮噹, 哈

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:43 回覆

  • namie52000
  • 小仙推
    哈哈~好可愛的娃娃唷
    而且作法好像真的不難耶
    不過洗東西比較麻煩就是
    小仙也超愛吃溶岩巧克力的說
  • 親愛的小仙, 真的不難, 洗東西也真的比較討厭, 所以我都會先泡水XDDDD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:44 回覆

  • love83503
  • +28
    太搞笑了吧
    用屁股有點噁心欸哈哈哈 等下沒擦乾淨等等XDDDD
    我家沒有條溫度的烤箱 不能做=.=

    還有你們主廚怎麼一開始就跳到鍋子裡面材料了哈哈
  • 哈哈哈哈, 小G.Y 就是這樣子不用控制XDDDD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:44 回覆

  • touch0010
  • 好厲害唷!重點娃娃超可愛低!!
  • 謝謝^^

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:46 回覆

  • cookiej1008


  • 之前對於做蛋糕都好有障礙!

    但今天看步驟好像不會很難耶~

    下次也可以來學看看
  • 親愛的, 蛋糕真的不難耶, 可以試看看:-)
    布朗尼也OK喔, 差不多做法

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:47 回覆

  • pinkylove999
  • 小樂推推
    我會被柚柚笑死 哈哈哈哈
    你這兩隻替身也太有戲了吧
    還幫他做高禮帽 哇哈哈 好可愛喔

    是說用替身本尊就不用出場了 真方便 哈哈哈哈哈

    這個熔岩巧克力看起來也太好吃了吧
    還沒看柚柚的文章之前我還以為 熔岩巧克力是用灌漿進去的
    顆顆 我好白吃 哈

    小樂推推
  • 哇哈哈哈哈, 本尊在一邊很居家LOOK, 讓分身上場就好, 超好用的, 哈~
    熔岩巧克力我也是現在才知道是這樣子做的XDDDD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:48 回覆

  • tn911868
  • 哈哈~親愛的柚柚~這二個娃娃怎麼那麼槁笑~快笑死我了~XDDD
    尤其是牽手那段啦~雖然品跟你一樣太愛看牽手了~哈
    而且你幫小yoyo編髮很好看哦!
    威力在天上一定也很想念你們的~柚柚乖唷!
    還有你們二個的縮名真的~品也感覺GY會比較好~(被打..快跑 XDDD
  • 哈哈哈哈哈~ 大家都愛看牽手,我快要笑死了XDDDDD
    GY真的比較好嗎? 哈~我只能我們太苦命了, 連名字縮寫都這麼難聽, 哈~

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:49 回覆

  • cc1984s
  • 推34 +讚92

    真是太厲害嚕!!

    不會手忙腳亂還能玩角色扮演+拍照

    超可愛!! 謝謝分享
  • melody30319
  • 哈哈哈~看起來真的很簡單耶~

    好想吃喔.....餓了啦!!!

    吃下這個~就要多運動一段時間了耶~哈哈
  • 哇哈哈哈~親愛的茜茜寶貝, 沒錯!吃了就要運動,不然會肚子會愈來愈大, 哈

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:49 回覆

  • vernon217
  • 推推+回訪
  • judy21234683
  • 有法國麵包在旁邊做甜點給你吃真是太幸福啦~
    我想吃只能自己做XD
    是說那兩個娃娃真是太逗趣
    我比較好奇的是這是特別定做的嗎???
    用菊花攪拌那一幕~我好像看到蠟筆小新一樣
    我喜歡這樣簡單的教學
    我每次都會在家裡練習做
    家裡一般烤麵包的烤箱可以嗎~~???
    春推~
  • 親愛的春寶貝, 娃娃是訂做的, 就是拿照片給設計師做的, 廚師帽是我做的(很愛邀功XD)
    這真的不難喔, 用普通的小烤箱就可以了, 小烤箱也很好用喔, 我同學用它做了布朗尼, 香蕉蛋糕和起士蛋糕:-) 沒有問題的~去TRY TRY咩

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:51 回覆

  • sweet1232
  • 37推96讚
    gy二人組好久不見,哈哈哈,一樣好搞笑
    是說法國麵包真的是好男人,手超巧的!好棒喔
  • 親愛的千金好久不見, 我愛你:))))))
    法國麵包真的手滿巧的, 但他不太愛洗碗, 所以吃完甜點後我的代價就是要去廚房清理, 哈~

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:52 回覆

  • bobo11210813
  • BO推推~

    我也喜歡這個!!

    娃娃真的好可愛唷!!!
    而且不用現身這點實在是太合心意了啦!
  • 親愛BOBO你好:)))))
    我好愛吃這個喔!!! 以前去星巴客一定一杯咖啡一塊熔岩, 好滿足
    現在法國麵包會做了就可以在家ALL I CAN EAT!! 超爽, 只是吃完要多運動個20分XD

    柚柚&法國麵包 於 2012/08/07 16:53 回覆

  • harmon571
  • 記得回訪唷 謝謝
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Hijivucj0su
  • 好厲害!!
    看起來好簡單又好好吃唷~
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