【品酒】蘇格登 & 新銳質人威士忌私藏分享會♥－柚柚和法國麵包的生活紀事

前陣子, 柚柚和法國麵包一起去參加了品酒課程

對於威士忌, 柚柚和法國麵包都很喜歡
平常也會小酌, 而這次很榮幸可以參加蘇格登的品酒會, 這真的是一個很棒的體驗!

❥品酒會地點住在樂利路上的The Villa Herbs , 這也是我們之前很愛去的餐廳,隱身在巷弄中的城市香草餐廳(感覺非常適合幽會)

到了會場, 主辦單位準備了好多看起來精緻又可口的finger foods, 午餐沒有吃的我們, 整個開心極了!

這個干貝實在是太無敵好吃了! 柚柚一口氣吃了5個, 哈哈哈!! 多汁又鮮美♥

❥整個人吃到High起來了! 差一點忘記今天來是要品酒, 而不是吃美食!!

還有甜點耶!!

柚柚和法國麵包二個人吃的好開心, 邊吃邊拍,直到服務人員和我們說, 我們差不多再五分鐘就要開始品酒課程囉
金害!! 把品酒會當成buffet這樣

快快把盤裡子東西快快掃完, 準備來正式進入我們所不知道的威士忌世界

❥這裡就是品酒會場, 整個很明亮、舒適

這次由Diageo大使Alex 和大家介紹關於蘇格登的如何釀造? 原料採用、產地介紹以及釀酒環境

蘇格登的六大特點
完美平衡口感的味覺地圖
緩慢蒸餾的煉金術
融合雪利與波本酒桶, 創造出熟成平衡
採用來自蘇格蘭歐芙娜溪最純淨的天地之水
精選蘇格蘭高地黑島的最佳大麥

不難發現, 很多有名的酒廠都聚集在Glenord
這裡擁有了清澈的水質以及優沃的黑土
這些都是製作威士忌的基本條件

❥桌上擺著三杯威士忌, 分別都蓋上了蓋子

然後Alex 會給我們指示, 依序打開, 分別要聞看看 以及 喝看看

▶左邊: 為比較輕的威士忌 (聞起很清爽)
▶ 右邊: 為比較重的威士忌(有消毒水的味道, 好刺鼻)
▶中間:就是主打 平衡才是完美的蘇格登

搖晃 -> 聞香-> 品酒
蘇格登 喝起來層次分明、清爽卻不單薄, 果然平衡才是完美!!!

❥主辦單位還拿出了 奧地利 Redel 試酒杯

❥包覆和香氣的設計, 完整匯集蘇格登豐富的香氣, 再利用手掌溫度握著酒杯, 提升滑順圓滑的花果香味

掌握Whisky的溫度是一種哲學
原來用 不同的杯子裝威士忌, 會有不同的味道 耶

另外主辦單價為了這次的品酒會, 還特別進口了蘇格蘭蒸餾水

因為這種水的鹹性可以綜合威士忌的酸性, 二者搭配下來, 會有很絕佳的平衡口感
在威士忌裡加一點水(比例約 3:1) 竟然會有花香味耶!!! 太神奇了
我們怎麼都不知道, 威士忌加水是這麼好喝!

還有冰球, 這個好酷喔

其實喝威士忌 不適合 加我們家中自己做的小冰塊
加入這種密度高的冰球, 可以讓冰塊融化的時間變長

整個品酒會的氣氛非常的輕鬆
Alex講演的方式很幽默,沒有像在上課一樣的死寂感,非常的有趣

現場真人秀示範如何製做冰球

聽說這位調酒師遠赴日本學回來的技術, 看起來真的好精采, 好酷喔

品味威士忌的方式就好像和自己說話一樣
柚柚和法國麵包在這毎課堂上, 學到了好多, 收獲很大

原本以為酒喝一喝就可以回家了
沒想到主辦單價還另外準備了一些小點心, 準備要 顛覆大家對whisky的想法

桌上擺的是巧克力和英國奶油酥餅耶!!! 怎麼感覺應該比較適合擺花茶耶!

蘇格登 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
清新帶有熱情果香味, 平衡出迷人的香氣
搭配黑巧克力品嘗, 巧克力的苦味, 更能引出Singleton的花果香味

蘇格登 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
單喝會有比較濃的煙燻味, 感覺是大人的味道
搭配英國奶油酥餅, 口感層次更豐富, 沒想到那麼man的18年也可以搭配那麼優雅點心啊!

連續喝了 12 年、15年及18年, 柚柚和法國麵包都 最愛15年 的!!!!
★法國麵包的朋友說, 他喝蘇格登是唯一讓他第二天不會頭痛的威士忌

原來威士忌的世界那麼深奧!!! 已經完全激發起我想要知道它更多的衝動

今年過年送禮,我想柚柚爸可以有新的選擇了!!!

沒有想到威士忌的世界這麼有趣!
只有一杯就夠了, 因為手的溫度會轉變whisky的味道, 每次喝都會有不同的口感
就像在大太陽天或下雨天喝一杯, 你也會發現其不同的味覺

更多詳情
9月19日網站活動開跑
蘇格登活動網站 : http://www.singleton.com.tw/youdecide
蘇格登Facebook : http://www.facebook.com/#!/singletontw